Secondo un sondaggio quasi metà della popolazione sarebbe favorevole all'abolizione delle mance compensata da un aumento dei salari nella ristorazione

Come nel caso del personale sanitario, anche cuochi, chef, bartender scelgono di cercare lavoro in Canton Ticino, dove gli stipendi sono più alti

Il Partito liberale radicale si dice pronto a fare la sua parte per mettere in atto misure a sostegno della ristorazione e dell'albergheria ticinesi

Suter: ‘Si ponga un freno a un ente pubblico che chiede sempre più ad aziende e privati’. Greppi: ‘Riflesso degli stipendi inferiori alla media nazionale’

Il Consiglio d’amministrazione di GastroTicino seriamente preoccupato per il calo della cifra d’affari dal 20 al 50%

Le parti sociali e i rappresentanti dei datori di lavoro nel settore alberghiero e nella ristorazione non sono riusciti a trovare un accordo per il 2025

Impossibile trovare un’intesa sull’adeguamento dei salari minimi per il 2025. Sarà il tribunale arbitrale a stabilirli

Su Tripadvisor, Google e Facebook fioccano le recensioni negative da parte degli avventori. Un'analisi cerca di analizzarne i motivi

Suter (Gastroticino): ‘Quando non ci si mette la faccia è più facile dare libero sfogo al proprio lato peggiore. I locali le sfruttino a proprio favore’

Appaiono compromessi i rapporti fra il Cda della partecipata del Comune e la Enjoy Arena Sa, che fin dagli inizi gestisce tutto il settore commerciale

Il Café crème oltre San Gottardo ‘vola’ a 4,49 franchi, raggiungendo un nuovo record del prezzo medio

Le ipotesi di reato nei confronti di una 62enne domiciliata nella regione sono di truffa e ottenimento illecito di prestazioni di un'assicurazione sociale

Il settore della ristorazione soffre per i prezzi di alcune materie prime cresciuti enormemente. ‘Un tempo pagavo l'olio per friggere 80 franchi, ora 167’

La proposta viene dall'ex direttore della scuola alberghiera di Losanna: ‘Per attirare i giovani dobbiamo uscire dalla nostra comfort zone’

L'allarme viene lanciato oggi da uno studio di Ubs. Una carenza maggiore si riscontra nei rami dell'edilizia e nella ristorazione

Approvata dal Gran Consiglio la revisione della Legge sugli esercizi alberghieri e la ristorazione. Polemica sull’iter parlamentare

Lunedì 13 marzo la prima assemblea generale ordinaria della nuova associazione di categoria per ristorazione e settore alberghiero

Impossibile sciare e slittare nella stazione medio-bleniese. Chiusa anche la ristorazione

Al via la consultazione sulla proposta di revisione totale della Legge su esercizi alberghieri e ristorazione. Stop all’obbligo di presenza per il gerente

Per la prima volta dal 2011 sul piano nazionale c’è stata una flessione. A Sud delle Alpi, unica eccezione, c’è invece stato un incremento dello 0,3%

Sottratti 80mila franchi ai danni dello Stato. ‘Aiuti ottenuti illecitamente’ gonfiando i bilanci di una società che gestiva un ristorante di Lugano

In Svizzera il fenomeno è ancora limitato rispetto all’area Euro. Ma c’è già chi, come la catena Starbucks, ha alzato leggermente i prezzi

Per il direttore di GastroTicino l’adeguamento è necessario per bilanciare i maggiori costi. Preoccupa anche la mancanza di personale.

L’albergheria e la ristorazione stanno registrando una carenza di personale qualificato. La federazione punta a migliorare l’immagine del settore.

In crescita le offerte di impiego. In aprile gli annunci pubblicati dalle aziende elvetiche sono aumentati dell’1,5% rispetto a marzo

Lo sottolinea il sindacato Unia chiedendo aumenti salariali. L’Associazione costruttori: salari svizzeri fra i più alti al mondo e già più volte aumentati

Il dato emerge da un sondaggio nel settore ristorazione. L’associazione di categoria chiede al Consiglio federale sostegno finanziario retroattivo

Malgrado l’assenza di neve, lo Sci club Lavizzara vuole animare le giornate che ci separano dalla fine dell’anno

Lo comunica l’Ufficio federale di statistica. Maggiormente colpiti i settori alberghiero e della ristorazione, con un calo del 22,2%

Sono 531 i controlli effettuati dalla polizia da quando è entrato in vigore l’obbligo del certificato nella ristorazione

Lo rileva un sondaggio dell’associazione di categoria GastroSuisse, precisando che il numero di cancellazioni di prenotazioni aumenta

Nei settori dell’ospitalità e della ristorazione l’occupazione, pur in recupero, è lontana dai livelli pre-pandemia

A livello svizzero si registra un calo del fatturato del 20 per cento per i ristoranti dall’introduzione dell’obbligo del Covid pass

È stata resa più sicura l'applicazione utilizzata nel settore della ristorazione per il tracciamento dei contatti. Restano alcune criticità

Sarà consegnato ai maggiorenni e potrà essere utilizzato negli esercizi pubblici del Comune che hanno aderito all'iniziativa

A dipendenza della pressione sul sistema sanitario nel prossimo inverno, potrebbe essere applicato anche al settore della ristorazione

Secondo gli esperti dell'istituto bancario, l'evoluzione complessiva cela le difficoltà di singoli settori quali la ristorazione e il turismo

La sesta edizione della rassegna che esalta la cucina tradizionale e le specialità locali scatterà domani. Una decina i ristoranti che hanno aderito

Gli effetti della pandemia calcolati dalla Seco su scala nazionale. Nella seconda ondata ne sarebbero stati cancellati altri 10'000

Sulle piste meno 40% di primi passaggi e meno 23% di stagionali. Duro colpo per la ristorazione: meno 66%. Iter lento per le indennità da lavoro ridotto

Prevista una riduzione delle tasse raccolta rifiuti e distribuzione acqua potabile, nonché l'emissione di buoni-spesa per ogni domiciliato

Il Consiglio di Stato ha scritto al Consiglio federale per sostenere la richiesta di GastroSuisse: per Pasqua i ristoranti dovrebbero aprire gli spazi esterni

Il settore della ristorazione è quello che sta pagando più di tutti il blocco delle attività. Per il presidente di GastroTicino ci sono disparità di trattamento palesi

Il presidente di Gastroticino rammaricato dal 'dilettantismo' con cui sono state prese le decisioni dal Consiglio federale: 'Ci discriminano e non ci ascoltano'

Per l'Unione svizzera delle arti e mestieri vanno permesse le attività di ristorazione sulle terrazze e le vendite di fuori nel commercio al dettaglio

Sono 72mila le domande preventive presentate in gennaio, per un totale di 760 mila dipendenti

Il gruppo politico chiede al Municipio di distribuire buoni ai residenti del comune da impiegare alla riapertura delle attività

Lo annuncia GastroTicino con un sondaggio e invoca ulteriormente aiuti rapidi e procedure di richiesta semplici

Ristorazione che non funziona e assenza delle scolaresche spingono a un'apertura degli impianti limitata ad alcuni giorni la settimana. Arriva la nuova App