Marco Campanella del ristorante ‘La Brezza’ dell'Hotel Eden Roc si aggiudica l'importante riconoscimento della guida specializzata Gault Millau

Si ritira Pete Wells, penna del New York Times e guru della critica gastronomica mondiale: ‘Molte le gratificazioni, ma anche troppe portate’

Il critico gastronomico del New York Times si ritira giustificando la decisione con i sempre maggiori ‘malanni professionali’, dalla gotta al fegato grasso

Vince la top 50 dei migliori ristoranti al mondo il catalano Disfrutar, davanti ai Paesi Baschi e a Parigi

Da venerdì a domenica la sesta edizione della manifestazione gastronomica ideata dagli Amis da la Forcheta

Pasqua e la fine della Quaresima portano in tavola un fiorire di menu. Sui dessert però la maggioranza va sul classico

La cotoletta impanata mette tutti d'accordo a tavola, mentre sui banchi di storia le sue origini sono un po' fumose...

Il prestigioso riconoscimento va all'Osteria dell'Enoteca di Losone e all'Osteria Cuntitt di Castel San Pietro. Il Principe Leopoldo perde la sua stella

Lo incorona a 34 anni la guida gastronomica Gault&Millau. Fra le stelle nascenti e le scoperte anche due ticinesi

Febbre alta, diarrea, vomito e poi la corsa in ospedale. È quanto successo a oltre cento persone dopo aver mangiato un ‘banh mi’

In vetta l'Insegna Central di Lima, Perù, poi il ‘Disfrutar’ di Barcellona. In crescita lo Schloss Schauenstein di Fürstenau (Gr) di Andreas Caminada

Nei Campionati svizzeri è pioggia di coppe per la regione sopracenerina. Il motivo: ‘Prodotti a chilometro zero, tanta passione e impegno’

La Svizzera è nella top 10 dei Paesi importatori di champagne: 6,3 milioni le bottiglie ‘stappate’ nel 2022

Il panettiere di Maggia, arrivato terzo alla Coppa del Mondo del Panettone, si racconta fra impasti, podi e… canditi al mandarino

Sono stati più di 10mila i ‘golosi’ che hanno partecipato alla manifestazione a Neuchâtel, giunta alla sua nona edizione

Nell’Olimpo della gastronomia elvetica entra il ‘The View’ di Paradiso, ricevendo la prima stella, e ‘La Brezza’ ad Ascona, con due stelle

L’antica gastronomia sarà il filo conduttore delle attività proposte domenica 2 ottobre nei tre manieri cittadini

Torna, da giovedì 18 fino a domenica 21 agosto, la sagra sul lungolago a base di musica e gastronomia locale

Premiati sei chef, la cuoca del B&B Casa Merogusto a Malvaglia è l’unica donna ad avere ottenuto l’ambito riconoscimento quest’anno

Secondo il presidente di GastroTicino i profili presenti negli Uffici di collocamento sono spesso inadeguati

Otto tappe su 11 chilometri per altrettante degustazioni fra cui pesciolini fritti, polenta e luganiga, gris e pelat.