Le analisi igienico-microbiologiche del Laboratorio cantonale sulla produzione lattiero-casearia hanno evidenziato una qualità globalmente buona

Inizia l’estate e il Laboratorio cantonale propone alcune misure, di carattere preventivo, per l’eventuale lotta contro il fenomeno esploso l’anno scorso

I 20 campioni prelevati in estate da 14 esercizi sono conformi dal punto di vista della freschezza e microbiologico. Rilevate poche lacune puntuali

Truffa del vino, il Laboratorio cantonale non si sbilancia sul destino delle bottiglie sequestrate. Incontro fra Dipartimento e viniviticoltori in vista

L’analisi del Laboratorio cantonale su salmone affumicato, paté e terrine: nessuna presenza di agenti patogeni ma...

Quattro stabilimenti controllati in Ticino non rispettavano tutte le norme di sicurezza

Il Laboratorio cantonale ha controllato l’acqua di 33 strutture aperte al pubblico: i valori rilevati non comportano il divieto di utilizzo delle docce

La campagna del laboratorio cantonale è stata condotta su 21 campioni di vini svizzeri e italiani. Rilevate tre dichiarazioni non corrette sul grado alcolico

Il Laboratorio cantonale ha svolto in settembre l’ultima serie di prelievi nei laghi e corsi d’acqua balneabili del Cantone. Fioritura di alghe più contenuta

I risultati dei prelevamenti e delle analisi eseguiti questo mese dal Laboratorio cantonale

Quasi il 90% delle aziende controllate non avrà bisogno di ispezioni accresciute nel 2021. 396 le notifiche di contestazione elevate per le derrate alimentari

Dalle analisi di 76 campioni, 15 non hanno superato l'esame. Risultato in linea con gli scorsi anni. Tra le cause, igiene dei dipendenti e temperature