Slow Food Ticino torna in piazza a Mendrisio con le sue bancarelle. Al centro una trentina di piccole aziende, i presidi e un'altra gastronomia possibile

Ci saranno oltre 30 piccole aziende produttrici ticinesi vicine alla filosofia del movimento che si impegna a custodire le culture gastronomiche locali

Il vitigno autoctono caratteristico in particolare del Sopraceneri è stato inserito tra i Presidi Slow Food, con l'intenzione di sostenerlo e valorizzarlo

Il riconoscimento è arrivato nel giorno del decimo compleanno della struttura, fondata nel 2013

Torna il Mercatino: sulle bancarelle guide famose e ricettari. A corollario assaggi e degustazioni

Al ristorante è stato attribuito il riconoscimento di Slow Food Ticino, per il progetto di recupero di diversi centinaia di chili di ortaggi e frutta

Nelle parole di Maria Luce Valtulini e Luca Cavadini la storia di un formaggio salvato dall’’estinzione’ e oggi vanto dell’economia locale

L’evento è organizzato da Slow Food Ticino e si terrà nella sala della Borgovecchio Vini

Il riconoscimento è stato assegnato al progetto di un gruppo di giovani per un’agricoltura collettiva, solidale e innovativa sul Piano di Magadino

24 aziende saranno pubblicizzate sulla pagina Facebook dell'associazione. L'iniziativa è abbinata anche a un concorso