Tortelli per tutti a Vacallo

Stamattina a Vacallo si è rinnovato l'appuntamento con la preparazione e la vendita dei tortelli di San Giuseppe. Una tradizione che dura ormai da 46 anni e che ha visto impegnati i cuochi della Sav Vacallo supportati da una quarantina di collaboratori. L'impasto è stato preparato già a partire dalle 2 del mattino. Gli ingredienti principali? Più di 1'500 uova, 230 chili di farina e 50 chili di zucchero.