Un distributore per acquistare formaggi 24 ore su 24

A Capriasca, a partire da sabato 27 aprile, sarà possibile acquistare i prodotti del territorio, come formaggi a pasta dura, formaggelle, büscion, salumi, salamini, marmellata, miele e uova, a qualsiasi ora del giorno e della notte, sette giorni su sette. Questo grazie a un distributore automatico situato all’interno di una casetta in legno in centro a Tesserete, che verrà rifornito settimanalmente e in cui sarà garantita qualità e freschezza dei prodotti, senza differenza di prezzo rispetto all'acquisto in fattoria o al mercato. Il distributore verrà presentato in occasione del mercato delle aziende agricole capriaschesi, che si terrà appunto sabato 27 aprile, dalle 9 alle 11, in centro Tesserete.

“Questa iniziativa – si legge in una nota – è parte integrante del progetto nato in collaborazione con Lugano Region “Capriasca la via dei sapori”: un viaggio che porta a scoprire il tesoro naturalistico e i sapori del territorio della Capriasca, con i suoi svariati itinerari che conducono ad alpeggi e capanne, dove gustare formaggi, salumi e altri prodotti a chilometro zero, ma anche scoprire tutti i segreti della loro produzione e gli animali che ve ne contribuiscono. L’iniziativa che, oltre a mettere in rete numerosi attori, permette di valorizzare i produttori e i prodotti locali, ha ricevuto un contributo finanziario da parte dell’Ente Regionale per lo Sviluppo del Luganese (Ersl), e ha visto il coinvolgimento e il supporto del Centro di Competenze Agroalimentari Ticino (Ccat)”.