Mazza del maiale casalinga a Carasso, lavorati 300 kg di carne

Recentemente a Carasso si è svolta la tradizionale ‘mazza del maiale’ casalinga patriziale. Una "manifestazione che si ripete da oltre 30 anni – si legge in un comunicato – ed è ben radicata nelle tradizioni della frazione bellinzonese, in rispetto al ricordo delle abitudini che contraddistinguevano la nostra regione, ovvero l’usanza di provvedere, con l’aiuto di un esperto macellaio, al proprio fabbisogno familiare". La manifestazione è particolarmente apprezzata per il momento conviviale e d'incontro che essa rappresenta, oltre che all’ottima qualità dei salumi che vengono venduti. Dei 300 kg di carne che sono stati lavorati secondo le antiche tradizioni, la gran parte è già stata venduta al centinaio di persone della frazione che hanno partecipato all’aperitivo offerto dal Patriziato di Carasso. Il rimanente sarà messo a disposizione in aprile.