I neodiplomati della Sssat di Bellinzona

Il 18 marzo sono stati consegnati gli attestati professionali federali della Scuola specializzata superiore alberghiera e del turismo di Bellinzona al ristorante Castelgrande per le professioni di capocuoco, cuoco in dietetica, responsabile della ristorazione, responsabile del settore alberghiero ed economia domestica.

In particolare sono stati premiati dieci professionisti che hanno superato con successo gli esami professionali di cuoco in dietetica. È la seconda volta che il corso di preparazione e la sessione d’esame sono stati proposti in lingua italiana. L’esame di professione che porta all’attestato professionale federale è un’importante tappa di specializzazione dopo l’attestato federale di capacità (Afc) che permette di acquisire competenze mirate. Il corso di preparazione all’esame è stato organizzato da Hotel & Gastro formazione Ticino con la Sssat e il Centro professionale tecnico (Cpt) di Trevano. Anche gli esami sono stati organizzati alla Sssat, su mandato della commissione per la garanzia della qualità, i cui membri rappresentano le associazioni di categoria del settore: Gastro Suisse, hotelleriesuisse e Hotel & Gastro Union. Questa formazione professionale si rivolge a professionisti del settore che già dispongono di un attestato federale di capacità (cuoca/o) e di una solida esperienza professionale nel loro settore.

Di seguito i professionisti che hanno conseguito l’attestato professionale federale di cuoco/a in dietetica:

• Luca Amici
• Simone Baggi
• Nicola Giavi
• Carlo Giovio
• Jason Manduca
• Monica Pizzetti
• Roberta Solcà Zala
• Federico Stanga
• Leslie Suter
• Nadir Gregory Toniolo

Durante la serata sono altresì stati premiati diversi professionisti che hanno conseguito gli attestati professionali federali di:

Capocuoco:

• Hakim Albokhalifa
• Francesco Leone
• Marco Vastarella

Responsabile della ristorazione:

• Turan Sahinbay

Responsabile del settore alberghiero – economia domestica:

• Loredana Cazzetta
• Matteo Cuccu
• Annacarla Cossu
• Cristina Paulo Araújo
• Aleksandra Petkova Trentin
• Katarzyna Borkowska
• Pamela Fanchetti