Vacallo, tornano i tortelli di San Giuseppe

Il 19 marzo per Vacallo è sinonimo di tortelli di San Giuseppe. La tradizionale vendita è in programma in piazza Municipio a partire dalle 7.30. Come ormai da 51 anni a questa parte, seguendo un’antica ricetta tramandata nel tempo, la Sav Vacallo, con il prezioso aiuto di cinquanta collaboratori, preparerà i prelibati dolci. La preparazione dell’impasto inizierà alle 2 del mattino. Gli ingredienti principali sono più di 1’500 uova, 250 kg di farina e tanto altro. A seguire la cottura e l’inizio della vendita, come detto, a partire dalle 7.30 sempre in piazza Municipio. Dalle 10.30 sarà offerto un aperitivo.